Es un producto 100% natural, no filtrado y sin pasteurizar, elaborado mediante doble fermentación (alcohólica y acética) a partir de pulpa de manzana. Contiene "la madre", probióticos benéficos para la flora intestinal, y es libre de conservantes, colorantes o saborizantes.
Una vez se obtiene el vinagre de manzana con la madre, se adiciona Flor de Jamaica, Canela y Chía frescos, dejando madurar durante 48 horas, maximizando los aceites esencialesque potencian sabor y aroma.